Financier
4,90€
Cousin de la madeleine, le financier est un biscuit d’accompagnement qui trouvera parfaitement sa place dans les goûters, à l’heure du thé ou avec une crème dessert.
Description
Léger et moelleux, il se montre craquant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. Le financier tire son nom du pâtissier Lasne qui a revisité la recette des visitandines. Un gâteau créé par les religieuses de l’ordre des Visitandines. L’échoppe de Lasne se situant près de la Bourse à Paris, ses clients étaient essentiellement des financiers. Pour les motiver, il décida de changer la forme pour passer d’un oval à un rectangle, lui donnant la forme d’un lingot d’or. C’est comme cela que la légende est née. Mais surtout une délicieuse friandise que l’on déguste à tout moment de la journée. Poids : 200grs
Composition
Ingrédients: Sucre, Blancs d’oeuf, Beurre, Farine de blé, Poudre d’amandes Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Valeur énergétique : 1717.22 KJ / 413.56 Kcal, Matières grasses : 23.89 g dont acides saturés : 13.13 g, Glucides : 43.00 g dont sucre : 34.60 g, Fibres : 1.33 g ,Protéines : 5.77 g, Sel : 0.01 g Fabriqué dans un atelier qui utilise du beurre, de la crème fraiche, du lait, de la farine de blé, des fruits à coque, des oeufs, arachides. Conservation : Jusqu’à 1 semaine dans une boite à biscuits.
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